다이어트 중인데...
고기가 너무 먹고 싶은데...
배가 고파서 미칠것 같은데...
안먹으면 잠들 수 없을것만 같은데...
직접 만든 다이어트 닭도리탕
인간의 3대 본능중 하나인 먹는것에 대한 욕구는 막을 수가 있겠는가?
가끔은 먹어줘야 한다. 그렇다고 탄수화물과 지방은 다이어트와 적대적 관계에 있는데 부족한 단백질은 섭취해야 하지만 어떻게 하면 단백질만 골라먹을 수 있을지 고민을 하다 발견하게 된 음식!
바로 다이어트 닭도리탕!
조리법은 생각보다 간단하다. (주요과정 생략)
- 잘 씻은 닭을 매실즙을 넣고 물에 담궈놓고 1시간 방치한다.
- 끓는 물에 닭을 넣고 10분간 삶는다.(너무 오래 삶으면 나중에 양념이 들어가지 않는다.)
- 끓는 물에서 건저낸 다음 양념을 바르고 조리한다.
끓는물에 삶는동안 빠져버린 30%의 기름이 칼로리가 줄었으리라 생각되지만 닭고기의 기름에 있는 특유의 맛도 함께 빠져버린다는 사실을 알아두자. 즉 먹어도 맛이 없다. 고기가 먹고싶어서 만든 음식이 맛이 없다면 먹어도 기쁘지 않을 것이다. 그래서 나는 양념을 만들 때 올리브유(다이어트에 도움된다.)를 함께 사용한다. 내가 측정한 칼로리는 300kcal 미만으로 생각된다. 이정도면 고기먹고 살찐다 소리는 안해도 될듯 하다.
올리브유 만으로 닭의 맛을 살리는건 불가능! 기회가 되면 상세조리법을 공개해 볼까나~
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다이어트 중인데...
고기가 너무 먹고 싶은데...
배가 고파서 미칠것 같은데...
안먹으면 잠들 수 없을것만 같은데...
너무 애절한거 아니냐고;; ㅎㅎ
인간의 3대 본능중 하나!
참 애절하죠. ㅠ_ㅠ